เที่ยวทิพย์

ข้าวผัดอเมริกัน อาหารจานเดียวสูตรคุณหนู

ข้าวผัดอเมริกัน อาหารจานเดียวสูตรคุณหนู

ข้าวผัดอเมริกัน เป็นเมนูอาหารจานเดียวยอดนิยมสำหรับคุณหนู หรือผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสชาติไม่จัดจ้าน แต่มีความกลมกล่ม รับประทานง่าย และเหมาะกับทุกช่วงวัย ตั้งแต่วัยเด็กไปจนถึงวัยผู้ใหญ่ ซึ่งเมนูข้าวผัดอเมริกันนี้มีต้นกำเนิดอยู่ที่ประเทศไทย ทว่ามีการนำวัตถุดิบที่ขึ้นอยู่ของต่างประเทศอย่างไส้กรอก เบคอน และไข่ดาวมาเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้มีการตั้งชื่อคล้ายเป็นอาหารฝรั่ง ดังนั้นอาหารฝรั่งสัญชาติไทยอย่างข้าวผัดอเมริกันจึงมีความน่าสนใจ และมีรสชาติถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก วันนี้แอดมินจึงจะขออาสาพาทุกท่านไปติดตามเคล็ดลับในการทำข้าวผัดอเมริกันให้ถูกใจนักชิมทุกวัยกัน ดังรายละเอียดต่อไปนี้

วัตถุดิบและเครื่องปรุงในการทำเมนูข้าวผัดอเมริกัน

วัตถุดิบและเครื่องปรุงในการทำเมนูข้าวผัดอเมริกัน

ข้าวผัดอเมริกันเป็นเมนูที่มีวัตถุดิบและเครื่องปรุงไม่มาก ทั้งยังสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สารอาหารก็ครบถ้วน นับเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับการทำเป็นมื้ออาหารเช้าเป็นอย่างมาก วันนี้แอดมินจึงจะขอพาทุกท่านไปศึกษาวัตถุดิบและเครื่องปรุงในการทำข้าวผัดอเมริกัน ดังนี้

  • น่องไก่ 2 น่อง
  • ลูกเกดดำ ½ ช้อนโต๊ะ
  • แคร์รอตหั่นเต๋า 2  ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
  • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวหอมมะลิแช่เย็น 2 ถ้วย
  • ไข่ดาว 1 ฟอง
  • ไส้กรอกทอด 5 ชิ้น

ขั้นตอนการทำเมนูข้าวผัดอเมริกัน

ขั้นตอนการทำเมนูข้าวผัดอเมริกัน

การทำข้าวผัดอเมริกันจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับส่วนผสมทั้งหมดที่จะนำมาใช้ในการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผักสดที่ใช้ในการผัดคู่กับข้าว รวมไปถึงไข่ดาวกับไส้กรอกที่นำมารับประทาน ควรมีความสดใหม่ และมีรสชาติอร่อย โดยขั้นตอนการทำอาหารมีรายละเอียดดังนี้

  1. หมักน่องไก่ด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และกระเทียมสับ แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 60 นาที จากนั้นนำไปทอดด้วยไฟกลางจนน่องไก่สุก และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำกระเทียมสับกับหอมใหญ่สับลงไปผัดให้สุกพอประมาณ จากนั้นใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพด แคร์รอต และลูกเกดดำลงไปผัดในกระทะให้เข้ากัน
  3. นำข้าวสวยลงไปในกระทะผัดให้ทั่ว แล้วปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น เมื่อผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วให้ปิดไฟ
  4. นำข้าวผัดจัดลงในจานให้สวยงาม จากนั้นวางไข่ดาวไว้บนข้าว และตกแต่งด้วยไส้กรอก (อาจเพิ่มสลัดผักหรือเครื่องเคียงอื่น ๆ ตามใจชอบ)

ข้าวผัดอเมริกันเป็นอาหารจานเดียวที่ทำง่าย และใช้เวลาไม่นาน จึงเหมาะสำหรับการทำเป็นอาหารเช้า ดังนั้นหากใครกำลังมองหาเมนูอาหารไว้รับประทานในยามหิวถือว่าตอบโจทย์เป็นอย่างมาก เพราะเมนูนี้มีทั้งความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนด้วย รับประกันได้เลยว่าจะต้องถูกอกถูกใจทุกท่านอย่างแน่นอน