ในแต่ละวันเรารับประทานอาหารหลากหลายชนิด จนในบางครั้งไม่ได้คำนึงถึงผลกระทบเรื่องสุขภาพที่ตามมา เพราะร่างกายแต่ละคนมีความต้องการสารอาหารที่แตกต่างกัน วันนี้แอดมินเลยจะขอนำเสนอชาใบหม่อนตัวช่วยในการลดคอเลสเตอรอล ที่เป็นปัญหาต่อระบบสุขภาพของใครหลายคน อีกทั้งยังมีสรรพคุณอีกมากมาย แอดมินเลยจะพาไปดูประโยชน์ของชาใบหม่อน เพื่อเป็นตัวเลือกในการดูแลสุขภาพของคุณได้
ทำความรู้จักกับ “หม่อน”
หม่อน หรือมัลเบอร์รี มีลักษณะเป็นไม้ทรงพุ่ม สูงประมาณ 2-5 เมตร ลักษณะเป็นใบเดี่ยว รูปทรงไข่ กว้างประมาณ 8-15 เซนติเมตร ยาว 10-15 เซนติเมตร ด้านในขอบใบมีรอยหยัก เนื้อใบมีลักษณะสาก มีรสฝาดออกขมนิดหน่อย มีดอกสีขาวหม่นหรือแกมเขียว ออกดอกเป็นช่อ ผลหม่อนมีลักษณะเป็นผลรวม เมื่อสุกจะมีสีแดงอมม่วง มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว
สรรพคุณของชาใบหม่อน
- ลดน้ำตาลในเลือด ในใบหม่อนมีสารที่มีโครงสร้างคล้ายน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวอยู่หลายชนิด ซึ่งสารชนิดนี้เป็นสารสำคัญในการออกฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด โดยจะเข้าไปยับยั้งเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลโมเลกุลคู่ให้เป็นโมเลกุลเดี่ยว จึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้
- ลดคอเลสเตอรอล การดื่มเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง เป็นเวลา 3 เดือน จะสามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และลดคอเลสเตอรอลลงได้ สามารถป้องกันการจับตัวของลิ่มเลือด และป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้
- แก้หวัด การดื่มชาใบหม่อนอุ่นๆ จะช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย บรรเทาอาการน้ำมูกไหลและคออักเสบ บรรเทาอาการปวดศีรษะ ไอ มีไข้และเจ็บคอได้
- ช่วยดูแลระบบเลือด ชาใบหม่อนช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยทำความสะอาดเลือด ตับและไต ป้องกันการอุดตันของเลือดและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างสมดุลของระบบเลือด
- ดูแลสุขภาพดวงตา ชาใบหม่อนมีปริมาณวิตามินเอสูง ช่วยดูแลและบรรเทาอาการเครียดของสายตาได้ ป้องกันความเสื่อมของจอตา ช่วยให้วิสัยทัศน์ในการมองชัดเจนมากยิ่งขึ้น
การทำชาใบหม่อนทานเอง
เก็บยอดใบที่ 3-4 มาหั่นให้มีขนาดพอเหมาะ ก่อนจะนำไปลวกในน้ำร้อน ประมาณ 20-30 วินาที แล้วนำมาล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง จากนั้นผึ่งใบหม่อนให้หมาด ๆ แล้วนำมาคั่วด้วยไฟอ่อน ๆ จนใบแห้ง จากนั้นบรรจุลงในภาชนะที่แห้งและมีฝาปิดสนิท และถ้าต้องการดื่มก็นำใบหม่อนแห้งประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่ในถ้วยกาแฟแล้วเติมน้ำร้อนเกือบเต็มแก้ว จะได้น้ำสีเหลืองอ่อนแกมน้ำตาล กลิ่นหอมใบคั่ว เช่นเดียวกับกลิ่นแต่อ่อนกว่า รสหวานออกฝาดเล็กน้อย การดื่มชาใบหม่อนมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังที่ควรตรวจสอบให้ดีก่อนว่าควรดื่มหรือไม่ และควรดื่มในปริมาณเท่าใด เพราะอาจจะไม่เหมาะสำหรับในกลุ่มคนบางประเภท เช่น ผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ ผู้ป่วยโรคไต และคุณแม่ที่กำลังให้นมบุตร อย่างไรก็สามารถปรึกษาแพทย์เพื่อความมั่นใจในการดื่มชาใบหม่อน
