เที่ยวทิพย์

เปิดตำรับน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

เปิดตำรับน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

การดูแลเรื่องอาหารและเครื่องดื่มเพื่อการมีสุขภาพที่ดีนับเป็นอีกหนึ่งเรื่องสำคัญที่เพื่อน ๆ ไม่ควรมองข้าม เพราะร่างกายของคนเราย่อมมีการเสื่อมสภาพไปตามกาลเวลา ดังนั้น การเลือกทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์หรือมีสรรพคุณทางยาก็สามารถช่วยให้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและห่างไกลจากโรคร้ายต่าง ๆ ได้มากยิ่งขึ้น และสำหรับใครที่ชื่นชอบการดื่มน้ำสมุนไพร วันนี้แอดมินมีเมนูน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพที่หาดื่มง่าย ทำดื่มเองได้ มาแนะนำให้เพื่อน ๆ รู้จัก จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย

3 น้ำสมุนไพรที่ให้คุณประโยชน์

3 น้ำสมุนไพรที่ให้คุณประโยชน์

น้ำเก๊กฮวย

เริ่มต้นด้วยน้ำสมุนไพรยอดฮิตที่หลายคนคุ้นเคยและนิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อคลายร้อนคือ น้ำเก๊กฮวย น้ำสมุนไพรที่หาดื่มได้ง่ายทั้งในร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven และร้านอาหารทั่วไป โดยน้ำเก๊กฮวยเป็นน้ำสมุนไพรที่มีสรรพคุณช่วยแก้อาการร้อนใน กระหายน้ำ ลดระดับความดันโลหิต และช่วยกระตุ้นให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี โดยวัตถุดิบที่ใช้สามารถหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดและมีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบ

  • ดอกเก๊กฮวยแห้งปริมาณ 1 กำมือ
  • น้ำเปล่าปริมาณ 2 ลิตร
  • น้ำตาลทรายปริมาณ 500 กรัม
  • ใบเตยจำนวน 10 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

ขั้นตอนการทำน้ำเก๊กฮวย

  1. ล้างดอกเก๊กฮวยและใบเตยที่เตรียมไว้ให้สะอาด
  2. ตั้งไฟและต้มน้ำกับใบเตยจนเดือด
  3. ใส่ดอกเก๊กฮวยลงไปเคี่ยวสักพัก แต่ไม่ควรเคี่ยวนานจนเกินไปเพราะอาจทำให้มีรสขม
  4. ใส่น้ำตาลทรายลงไปจากนั้นคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
  5. ต้มจนน้ำเก๊กฮวยจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นยกลงมาพักไว้ให้อุ่นก็สามารถดื่มได้เลย
น้ำเก๊กฮวย

น้ำมะตูม

น้ำสมุนไพรชนิดต่อมาที่ผู้คนจำนวนมากนิยมดื่มคือ น้ำมะตูม โดยน้ำมะตูมนั้นมีกลิ่นที่หอมหวานและเป็นอีกหนึ่งน้ำสมุนไพรที่ช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี เหมาะกับสภาพอากาศร้อนของเมืองไทย โดยน้ำมะตูมมีสรรพคุณช่วยขับลม มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ อีกทั้งยังช่วยแก้อาการท้องผูก จุกเสียด และช่วยรักษาโรคกระเพาะ

วัตถุดิบ

  • มะตูมแห้งจำนวน 5 ชิ้น
  • น้ำเปล่าปริมาณ 1 ลิตร 
  • น้ำตาลทรายแดงปริมาณ 50 กรัม

ขั้นตอนการทำน้ำมะตูม

  1. ตั้งไฟและใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ
  2. ใส่มะตูมแห้งลงไปต้มด้วยไฟกลางจนกระทั่งน้ำเดือดและเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองอมน้ำตาลประมาณ 10-15 นาที
  3. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปคนผสมจนน้ำตาลละลายหมด
  4. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำมะตูมเปลี่ยนเป็นสีเข้ม 
  5. ยกน้ำมะตูมลงจากเตาและกรองเอากากออก พักทิ้งไว้จนอุ่นก็สามารถดื่มได้เลย
น้ำกระเจี๊ยบ 

น้ำกระเจี๊ยบ 

ปิดท้ายกันด้วยน้ำสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่นิยมดื่มเพื่อเพิ่มความชุ่มคอ คือ น้ำกระเจี๊ยบ ซึ่งน้ำกระเจี๊ยบที่ผู้คนชอบดื่มจะทำมาจากกระเจี๊ยบแดง โดยน้ำกระเจี๊ยบมีสรรพคุณในการช่วยดับกระหาย แก้ไอ ขับเสมหะ ขับปัสสาวะ รวมทั้งขับนิ่วในกระเพาะปัสสาวะได้ และด้วยสรรพคุณทางยาและวิธีการทำที่ไม่ซับซ้อนจึงทำให้น้ำกระเจี๊ยบเป็นอีกหนึ่งน้ำสมุนไพรที่คนนิยมดื่ม

วัตถุดิบ

  • ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งปริมาณ 1 กำมือ
  • น้ำเปล่า 1-1.5 ลิตร
  • พุทราจีนปริมาณ 1 กำมือ
  • น้ำตาลทรายปริมาณ ½ ถ้วยตวง
  • เกลือป่นปริมาณ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำน้ำกระเจี๊ยบ

  1. ล้างดอกกระเจี๊ยบแห้งและพุทราจีนให้สะอาด (แต่ไม่ควรล้างนาน)
  2. ตั้งไฟและต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่กระเจี๊ยบแห้งและพุทราจีนลงไปต้ม เคี่ยวจนกระทั่งน้ำเริ่มเปลี่ยนสี
  3. เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไปคนจนละลายเข้ากัน
  4. ยกน้ำกระเจี๊ยบลงจากเตาและกรองเอากากออก พักไว้จนคลายความร้อนก็สามารถดื่มได้

น้ำสมุนไพรเป็นเครื่องดื่มอีกประเภทหนึ่งที่มีคุณประโยชน์และมีสรรพคุณทางยามาก สามารถช่วยให้ผู้ที่ดื่มมีสุขภาพที่ดีได้ ทั้งนี้ควรดื่มแต่ในปริมาณที่เหมาะสม และควรเลือกทานอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์และมีสารอาหารครบถ้วนควบคู่ไปด้วย สำหรับใครที่ต้องการทำน้ำสมุนไพรไว้ดื่มในช่วงวันหยุดก็สามารถจดสูตรแล้วไปลองทำกันได้เลย