สารพัดเมนูอาหารทำง่าย ราคาสบายกระเป๋า

การทำอาหารเป็นหนึ่งในกิจกรรมยามว่างในดวงใจของใครหลาย ๆ คน เนื่องจากทำอาหารเป็นการสร้างความผ่อนคลาย อีกทั้งยังสร้างความอิ่มท้องให้กับผู้ที่ได้รับประทานอีกด้วย ทว่าการทำอาหารสำหรับบางท่านอาจเป็นเรื่องที่ยุ่งยากและใช้เวลานาน ทำให้การทำอาหารกลายเป็นยาขมแทน วันนี้แอดมินจึงได้คัดเลือกเมนูอาหารที่ทำง่าย มีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อนมาฝากทุกท่านกัน เพื่อให้มือใหม่หัดทำอาหารได้นำเมนูอาหารเหล่านี้ไปลองปรับใช้ ซึ่งแอดมินรับประกันได้เลยว่าเมนูอาหารที่จะกล่าวถึงนี้ล้วนทำง่ายและราคาไม่แพงอย่างแน่นอน

รวมรายการอาหารทำง่าย ราคาไม่แพง

เริ่มต้นกันที่เมนูอาหารแรกอย่าง “ไข่ตุ๋น” เมนูอาหารรสชาติดีที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัยไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ เพราะไข่ตุ๋นเป็นเมนูอาหารที่มีรสชาตินุ่มละมุน อีกทั้งยังมีกรรมวิธีในการทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน และมีวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่ 

• วัตถุดิบ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • แคร์ร็อตหั่นเต๋า 4 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้ง 6 ตัว
  • ปูอัด 1 เส้น
  • แฮม 1 แผ่น
  • สาหร่าย (ตามชอบ)
• ขั้นตอนการทำ
  • ทำความสะอาดผักสดและเนื้อสัตว์ พร้อมทั้งหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ จากนั้นทำการเก็บไว้ในตู้เย็นก่อน
  • ตอกไข่ลงไปในถ้วย แล้วเติมน้ำเปล่ากับซีอิ๊วขาวลงไป จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และนำถ้วยไปวางไว้ในหม้อนึ่ง ปิดถ้วยด้วยฟอย รอนึ่งประมาณ 20 – 30 นาที
  • นำไข่ตุ๋นที่ได้ออกมาจากหม้อนึ่ง แล้วตกแต่งหน้าไข่ตุ๋นด้วยปูอัด กุ้งสดลวก และแคร์ร็อต (อาจเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ได้) เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

อีกหนึ่งเมนูอาหารที่ทำง่ายและได้สารอาหารครบถ้วน พร้อมทั้งยังเหมาะที่จะรับประทานเป็นอาหารเช้าที่สุด คือ “ข้าวต้มทรงเครื่อง” ซึ่งมีวัตถุดิบและขั้นตอนการปรุงที่ง่าย สะดวก รวดเร็ว ดังรายละเอียดต่อไปนี้

• วัตถุดิบ 
  • กระดูกหมู 800 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • น้ำเปล่า 3 ลิตร
  • ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
  • กุ้งแห้ง 50 กรัม
  • ปลาหมึกแห้ง 50 กรัม
  • ตั้งฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หมูสับ 200 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย (ตามชอบ)
  • ต้นหอมซอย (ตามชอบ)
  • ขึ้นฉ่าย (ตามชอบ)
• ขั้นตอนการทำ 
  • ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ จากนั้นต้มน้ำจนกว่าจะเดือด แล้วใส่รากผักชีและกระดูกหมูลงไปต้ม ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้กระดูกหมูมีความเปื่อย และรสชาติซึมเข้าไปในน้ำซุป
  • ตั้งกระทะและนำหมูสับลงไปผัด จากนั้นใส่กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง และตั้งฉ่ายลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วพักไว้
  • ใส่ข้าวหอมมะลิลงไปในหม้อ แล้วนำเครื่องที่ผัดเตรียมไว้ใส่ตามลงไป คนเรื่อย ๆ จนกว่าข้าวสวยจะสุก โดยอาจสังเกตว่าข้าวเริ่มแตกบานแล้วหรือยัง เมื่อข้าวสุกแล้วให้จัดลงในถ้วยได้ทันที

เมนูอาหารข้างต้นเป็นเมนูง่าย ๆ ที่สามารถทำรับประทานเองได้ในทุกครัวเรือน เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำอาหารหรือไม่มีเวลาในการทำอาหารเป็นอย่างมาก ดังนั้นหากใครกำลังมองหาเมนูอาหารง่าย ๆ ที่จะใช้ในการเริ่มต้นทำอาหาร ไข่ตุ๋นกับข้าวต้มทรงเครื่องนับเป็นตัวเลือกที่ห้ามพลาดเป็นอันขาด