รู้กันหรือไม่ ห้ามทานทุเรียนคู่กับอะไรบ้าง?

ทุเรียน เป็นราชาแห่งผลไม้ของไทย และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในไทยและในต่างประเทศ เพราะมีรสชาติที่หวานอร่อย มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ทำให้หลายคนพากันติดใจรับประทานกันอย่างมากมาย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการทานทุเรียนนั้นก็มีข้อจำกัดในการห้ามทานควบคู่กับบางอย่าง จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

ในทุเรียน 1 ลูกมีสารอาหารอะไรบ้าง

ประกอบด้วย น้ำตาลซูโครส ฟรุกโทส วิตามิน A, C, E ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม หากกิน 1 เม็ดให้พลังงาน 60 Kcal เทียบเท่าข้าวสวย 1 ทัพพี หากกิน 4 – 6 เม็ด ให้พลังงานเทียบเท่าข้าวมันไก่ 2 จาน

แล้วห้ามทานคู่กับอะไรบ้าง?

1. แอลกอฮอล์ เนื่องจากในทุเรียนมีสารกำมะถันค่อนข้างมาก เมื่อกินพร้อมๆ กับแอลกอฮอล์จะทำให้เอนไซม์ Aldehyde ซึ่งมีหน้าที่ขับสารพิษจากแอลกอฮอล์ทำงานได้ลดลง ทำให้ฤทธิ์ของแอลกอฮอล์รุนแรงขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นการเร่งให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และทำให้ร่างกายเกิดความร้อนสูง ขาดน้ำได้ อาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ เหตุผลที่เสียชีวิตเป็น เพราะส่วนใหญ่จะเมาหลับไปในขณะที่ร่างกายร้อนขึ้น ทำให้ขาดน้ำอย่างรุนแรงในระหว่างที่ไม่ได้สติ ส่งผลต่อการสั่งการของสมอง ระดับเกลือแร่ในร่างกายทำงานสับสน เกิดอาการผิดปกติอย่างต่อเนื่อง ถ้าไม่ได้รับการรักษา อาจทำให้เสียชีวิตได้

2. กาแฟหรือเครื่องดื่มชูกำลัง สารในทุเรียนจะเข้ามาขัดขวางการกำจัดพิษของคาเฟอีนออกจากร่างกาย ดังนั้นหากกินคู่กันอาจทำให้ปวดหัว หรือเวียนหัว อาเจียน อาหารไม่ย่อย ไม่สบายตัวได้

3. ผลไม้หวานจัด เนื่องจากทุเรียนเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานและน้ำตาลสูงมาก ใน 1 เม็ด มีน้ำตาลถึง 18 กรัม ดังนั้นหากทานคู่กับผลไม้ที่หวานจัด เช่น ลำไย ลิ้นจี่ ขนุน อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ไปจนถึงทำให้เกิดอาการร้อนในได้

4. น้ำหวาน น้ำอัดลม เหตุผลเดียวกันกับผลไม้หวานจัด น้ำหวานและน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลให้พลังงานสูงเช่นเดียวกัน ดังนั้นหากทานควบคู่กัน จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นไปด้วย ทางที่ดีหากเกิดอยากทานน้ำหวานหรือน้ำอัดลมขึ้นมา ควรเลือกที่เป็นแบบไม่มีน้ำตาล หรือเครื่องดื่มที่ให้สารความหวานแทนน้ำตาลน่าจะดีกว่า

5. ผู้ป่วยเบาหวาน ความดัน โรคไต โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ความดัน การทานผลไม้ที่มีทั้งพลังงานและน้ำตาลสูง ก็จะทำให้ระดับน้ำตาลและความดันโลหิตสูงขึ้น อาจถึงขั้นวิกฤตในช่วงเวลาสั้นๆ เช่น หน้ามืด หมดสติ ช็อค สำหรับผู้ป่วยโรคไต ในทุเรียนมีธาตุโพแทสเซียมสูง ซึ่งคนที่เป็นโรคไตจะขับสารนี้ออกมาได้ไม่ค่อยดี อาจทำให้มีสารตกค้างและทำให้อาการป่วยรุนแรงขึ้นได้ ในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ การรับประทานเข้าไปมากๆ อาจส่งผลให้เกิดอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะได้ ดังนั้นหากใครมีโรคประจำตัวเหล่านี้ แนะนำว่าอยู่ให้ห่างจากทุเรียนจะดีกว่า
ถึงแม้ว่าทุเรียนจะเป็นผลไม้ยอดนิยม แต่ภายใต้ความอร่อยนั้นก็อาจมีอันตรายแฝงอยู่ หากเราไม่ทราบหรือเผลอกินคู่กับสิ่งที่ไม่ควรกินคู่กัน ซึ่งมีหลายอย่าง โดยเฉพาะกับคนที่มีโรคประจำตัวถ้าหากหลีกเลี่ยงได้ก็เป็นสิ่งที่ดี แต่อย่างไรก็ตามในเมื่อมันเป็นผลไม้ที่เราชอบก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ พอดี ก็จะทำให้การกินทุเรียนของเราไม่นำมาซึ่งโรคภัยไข้เจ็บได้

อ่านบทความความสุขภาพเพิ่มเติม : มาดูกันว่าผักพื้นบ้านอะไรบ้าง ที่ช่วยบำรุงสมองของเราได้