ของกินที่แสนอร่อย ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ายิ่งทานก็ยิ่งทำให้มีความสุข แต่ถ้าเพื่อนๆ อยู่ในหอพักที่มีอุปกรณ์ไม่พอ หรือต้องไปหาซื้อใหม่คงจะไม่สะดวกเท่าไร วันนี้แอดมินจึงอยากเสนอเมนูเด็กหอง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมายเพียงเพื่อนๆ มีหม้อหุงข้าว กับอุปกรณ์ทำครัวอย่างมีด เขียง ก็สามารถทำได้ได้เลยกับเมนูเด็กหอแสนอร่อย ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลย
เมนูเด็กหอสุดเริ่ดทำง่ายเพียงหม้อหุงข้าว
ถ้าพูดถึงชีวิตในหอพักหลายคนอาจมีประสบการณ์ได้อยู่หอในช่วงเวลาเรียน หรืออาจช่วงวัยทำงานก็ตาม ต่างก็ต้องมีวันที่รู้สึกเบื่อการซื้อข้าวร้านตามสั่งเป็นปกติ แล้วเริ่มมีไฟอยากทำอะไรกินง่ายๆ แต่มีความพิเศษดูแพงไม่เหมือนเดิม แต่ติดที่ว่าไม่มีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า มีเพียงแค่หม้อหุงข้าวกับเครื่องครัวเล็กน้อย ดังนั้นมาดูเมนูเด็กหอที่แสนจะสุดง่าย สบายๆ ใช้แค่หม้อหุงข้าวก็ทำได้ว่ามีอะไรกันบ้าง
- ชาบูหม้อหุงข้าว
เริ่มจากวัสดุที่ใช้ ก็จะเป็นหมูสไลต์ที่หาได้ตามซุปเปอร์มาเก็ต ผักต่างๆที่ชอบ ไข่ไก่ตามความพอใจ น้ำจิ้มที่ชอบ วุ้นเส้นหรือจะเป็นเส้นมาม่าก็ได้ เครื่องปรุงต่างๆ ถ้าชอบเป็นชาบูน้ำดำก็ซื้อแบบซองสำเร็จจากร้านขายได้เลย
ขั้นตอนการทำเสียบปลั๊กหม้อหุ้งข้าว จากนั้นเติมน้ำลงไป ใส่เครื่องปรุงรส น้ำดำ ปิดฝาหม้อรอให้น้ำเดือดจากนั้นเริ่มใส่หมู ใส่ผัก และของที่เตรียมไว้ลงไป แค่นี้ก็ได้ชาบูง่ายๆกินที่หอกันแล้ว
- ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบ เนื้อไก่เอาอกหรือสะโพกก็ได้ตามความชอบ ข้าวหอมมะลิ ขิง รากผักชี กระเทียม น้ำมัน ต่อไปเป็นน้ำจิ้ม เต้าเจี้ยว น้ำตาลปี๊บ ซอสดำ มะนาว พริกซอย
ขั้นตอนการทำ เทน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมทุบ 3 กลีบ ขิงหั่นแว่น 5 ชิ้น รากผักชี 2 ผัดให้หอมจากนั้นเทข้าวหอมมะลิที่ซาวแล้วผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ใส่ไก่ที่เตรียม เติมน้ำลงไปจนท่วมข้าวเล็กน้อย แล้วปิดฝาหม้อหุงข้าว หุงข้าวปกติ จากนั้นทำน้ำจิ้ม คนเต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊กกับน้ำตาลปี๊บให้เข้ากัน ใส่กระเทียบทุบ 2 กลีบ ขิงซอย 1 ช้อน พริกซอยตามความชอบ บีบมะนาวตามความชอบ คนให้เข้ากัน จากนั้นรอข้าวสุกตักทานได้เลย
- กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว
เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบ กุ้ง 2 ตัวหรือตามต้องการ วุ้นเส้น รากผักซี ต้นหอม พริกไทยขาวทุบ ขิงหั่นแว่น กระเทียมทุบซอย น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยรากผักชี กระเทียบทุบซอย ขิงหั่น ผัดเล็กน้อยจากนั้นใส่วุ้นเส้น พริกไทยขาว เติมน้ำใส่กุ้ง ปิดฝาหม้อหุงข้าวอบประมาณ 20 นาที เปิดให้หายร้อนทานได้เลย
เพียงเท่านี้เพื่อนๆ ก็สามารถทำอาหารสุดแสนจะวิเศษ แถมไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมายเพียงแค่หม้อหุงข้าวก็สามารถทำอาหารเหล่านี้ได้แล้ว แต่ถ้าเพื่อนๆคนไหนมีอุปกรณ์ทำครัวมากกวานี้อย่างหม้อ กระทะ เตาไฟฟ้า ก็สามารถน้ำสูตรเหล่านี้ไปปรับปรุงแก้ไขได้เลยรับรองว่าอร่อยไม่ต่างกันและที่สำคัญทำอาหารแล้วต้องมีความสุขในการทำด้วย ไว้โอกาสหน้าจะมาแนะนำเมนูใหม่ๆ
