แจกสูตรเด็ดเคล็ดลับเมนูจากปลากระป๋อง

การทำอาหารจากปลากระป๋องคงจะเป็นเมนูพื้นฐานที่หลาย ๆ ครอบครัวนิยมทำกันเนื่องจากปลากระป๋องมีราคาถูก ได้ปริมาณมาก ตลอดจนสามารถรับประทานได้ง่ายไม่ต้องใช้เวลาในการสร้างสรรค์มากมาย ยิ่งไปกว่านั้นในสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด 19 ที่ผ่านมาคงทำให้หลายครอบครัวช่วยกันสร้างสรรค์เมนูจากปลากระป๋องไว้มากมายอย่างแน่นอนเนื่องจากมาตรการการกักตัวอยู่ที่บ้านนั่นเอง วันนี้แอดมินได้รวบรวมเมนูเด็ดจากปลากระป๋องมาฝากทุกคน อาจจะเป็นเมนูสุดพิเศษที่ทำง่าย ประหยัดเวลา และประหยัดค่าใช้จ่าย หากอยากรู้แล้วว่าเมนูจากปลากระป๋องมีอะไรบ้างไปดูกันได้เลย

3 เมนูยอดฮิตจากปลากระป๋อง

เมนูยอดฮิตทั้ง 3 เมนูที่ได้รวบรวมมานี้เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามท้องตลาด ตลอดจนสามารถทำเสร็จภายในระยะเวลาไม่กี่นาที เราไปดูเมนูแรกกันเลย

เมนูที่ 1 ปลากระป๋องทอดกระเทียม

• ส่วนประกอบ
  • ปลากระป๋องจำนวน 2 กระป๋อง (ใช้เฉพาะเนื้อปลา ซับน้ำซอสออกให้ได้มากที่สุด)
  • กระเทียมและรากผักชี โขลกรวมกันพอหยาบจำนวนครึ่งถ้วยตวง
  • แป้งทอดกรอบจำนวนครึ่งถ้วยตวง
  • น้ำมันพืชชนิดทอด

• ขั้นตอนการทำ
  • 1. นำเนื้อปลากระป๋องไปคลุกกับแป้งทอดกรอบจนทั่วแล้วพักเตรียมไว้
  • 2.  ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟพอร้อน นำกระเทียมกับรากผักชีที่โขลกแบบหยาบแล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  • 3. ใส่ปลากระป๋องที่คลุกกับแป้งลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานโรยกระเทียม รากผักชีที่ทอดไว้
  • จัดจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

เมนูที่ 2 ยำปลากระป๋อง

• ส่วนประกอบ
  • ปลากระป๋อง จำนวน 1 กระป๋อง
  • หอมแดงซอย จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอย จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว จำนวน 3 ช้อนชา
  • น้ำปลา จำนวน 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย จำนวน 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูซอย จำนวน 1 ช้อนชา
• ขั้นตอนการทำ
  • 1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกลงในภาชนะผสม จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
  • 2. ใส่ปลากระป๋อง หอมแดงซอย และตะไคร้ซอยลงภาชนะผสม จากนั้นคนให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้งก่อนตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เมนูที่ 3 ลาบปลากระป๋อง

• ส่วนประกอบ
  • ปลากระป๋องจำนวน 2 กระป๋อง
  • น้ำมะนาวจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่นจำนวนครึ่งช้อนชา
  • น้ำปลาจำนวน 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายจำนวน 1 ช้อนชา
  • หอมแดงซอยจำนวน 3 ช้อนชา
  • ใบสะระแหน่จำนวน 15 ใบ
  • ผักชีจำนวน 1 ต้น
  • ข้าวคั่วจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
• ขั้นตอนการทำ
  • 1. แยกซอสมะเขือเทศออกเอาแต่เนื้อปลา จากนั้นตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นพอคำ
  • 2. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกป่นให้ละลายเข้ากันในภาชนะผสม
  • 3. ใส่เนื้อปลากระป๋องลงในภาชนะผสมที่เตรียมน้ำยำในขั้นตอนที่ 1  จากนั้นคลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่หอมแดงซอย ผักชี ใบสะระแหน่ และข้าวคั่ว จากนั้นคลุกอีกครั้งแต่ครั้งนี้จะต้องคลุกเบา ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อปลาแหลก
  • 4. จัดจานให้ดูน่ารับประทานแล้วเตรียมเสิร์ฟ อาจจะเพิ่มผักเคียงเพื่อสุขภาพที่ดีอีกด้วย

เป็นอย่างไรบ้างกับเมนูยอดฮิตจากปลากระป๋องที่แอดมินนำมาฝากกันในวันนี้ รับรองได้ว่าหากทำตามแล้วแซ่บแน่นอน ได้อาหารอร่อยด้วยจำนวนเงินสุดประหยัด ประหยัดเวลาในการทำอีกด้วย เมนูที่ลงตัวในวันสบาย ๆ แบบนี้ก็ต้องลองทำกันบ้างแล้วล่ะ