เป็นผักที่มีทุกฤดูกาล ไม่ว่าจะทำอาหารอะไรก็ตาม ส่วนใหญ่ก็จะมีผักนี้มาเป็นส่วนประกอบในเมนูต่าง ๆ อยู่หลายเมนู เช่น ข้าวผัด ข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ ก็จะมีอยู่ในเมนูนั้น ๆ ด้วย และอย่างที่เราทราบกันดีว่าแตงกวานั้นก็เป็นผักที่มีประโยชน์ไม่น้อย แถมยังช่วยในเรื่องของผิวพรรณได้อีกด้วย วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับแตงกวากันมากยิ่งขึ้นว่าประโยชน์และสรรพคุณจะมีเยอะแค่ไหนกัน
ประโยชน์ของแตงกวา
- ช่วยเพิ่มความสดชื่น และ แก้กระหาย
แตงกวา มีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 95.2 เปอร์เซ็นต์ หากคุณดื่มน้ำน้อย แตงกวาสามารถชดเชยน้ำที่คุณขาดได้
- ช่วยขับของเสียในร่างกาย
ด้วยความที่แตงกวามีน้ำเป็นองค์ประกอบเยอะมาก ๆ เลยจัดเป็นอาหารที่ช่วยขับสารตกค้างและสารพิษในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะด้วย
- ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
ในแตงกวามี Polyphenols ที่ช่วยลดการอักเสบ ผู้ที่มีถุงใต้ตาบวม สามารถนำไปฝานเป็นแว่น แล้ววางไว้บริเวณที่ถุงใต้ตาจะช่วยลดอาการบวมได้
- ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท
ในแตงกวามีสาร Fisetin หรือ สารต้านการอักเสบ และยังมีธาตุแมกนีเซียมที่เป็นแร่ธาตุสำคัญของการทำงานในระบบประสาทและสมอง จึงช่วยเสริมความคล่องตัวของการทำงานในส่วนนี้ได้
- ช่วยควบคุมความดันเลือดและบำรุงหัวใจ
ในเปลือกแตงกวา มีแร่ธาตุสำคัญ อย่างเช่นโพแทสเซียมและแมงกานีส ที่มีคุณสมบัติช่วยควบคุมความดันเลือดและปรับสมดุลสารอาหารในร่างกาย ส่วนแมกนีเซียมก็ช่วยส่งเสริมระบบไหลเวียนเลือดให้เป็นไปอย่างปกติ ซึ่งทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
- ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
นอกจากจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบแล้ว ยังมีไฟเบอร์ซึ่งทำหน้าที่ควบคุมระดับคอเลสเตอรอในเลือด และยังมี Polyphenols ที่ทำหน้าที่ต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ช่วยลดโอกาสไขมันเกาะเส้นเลือดให้เราได้
- ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง
แตงกวา มีสารต้านอนุมูลอิสระ Cucurbitacin C ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเนื้องอกชนิดมีพิษและมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ทำให้ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งรังไข่ มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก
- ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
ในแตงกวา มีแร่ธาตุสำคัญอีกหนึ่งชนิด คือ ซิลิกา เป็นแร่ธาตุที่เสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ กระดูกอ่อน และ เส้นเอ็น และยังช่วยทำให้ ผมเป็นเงางาม ผิวสวย เล็บแข็งแรง
- ช่วยป้องกันอาการท้องผูก
ภาวะขาดน้ำเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับอาการท้องผูก และในแตงกวามีน้ำเป็นส่วนประกอบสูงมาก การให้น้ำและความชุ่มชื้นแก่ร่างกายสามารถปรับปรุงความสม่ำเสมอของอุจจาระและป้องกันอาการท้องผูกได้ และยังมีไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้อีกด้วย
- ช่วยควมคุมน้ำหนัก
อย่างที่ทราบกันว่าแตงกวามีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก และยังมีแคลอรีน้อยมาก ไม่มีไขมัน อีกทั้งยังมีไฟเบอร์ค่อนข้างสูง ซึ่งไฟเบอร์ในแตงกวา จะช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดี และมีสารฟีนอลที่ทำหน้าที่ต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น จึงช่วยลดโอกาสไขมันเกาะเส้นเลือดได้
- ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว
ช่วยเติมความชุ่มชื้นให้กับผิวได้เป็นอย่างดี ช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนของผิว รวมทั้งช่วยคืนความชุ่มชื้นให้กับผิว ช่วยป้องกันผิวแห้งกร้าน ช่วยในการสมานผิว ทำให้ผิวดูมีน้ำมีนวล
และนี่ก็คือประโยชน์และสรรพคุณของแตงกวา ถึงแม้ว่าผลจะดูเล็ก แต่คุณประโยชน์อัดแน่นมาก ๆ เลยล่ะ นอกจากประโยชน์ด้านสุขภาพแล้วยังมีประโยชน์ในด้านความงามอีกด้วยนะ สาว ๆ คนไหนที่รักสุขภาพและความงามต้องไปลองกันแล้วล่ะ
อ่านบทความเกี่ยวกับสุขภาพเพิ่มเติม : ชาเขียว ประโยชน์เยอะช่วยเสริมภูมิให้ร่างกาย
