เที่ยวทิพย์

ไข่ต้ม อาหารธรรมดา แต่ประโยชน์ไม่ธรรมดา

ไข่ต้ม อาหารธรรมดา แต่ประโยชน์ไม่ธรรมดา

อาหารบำรุงร่างกาย ในความคิดของใครหลาย ๆ คน ต่างก็คิดว่าต้องมีราคาแพง แต่ในความเป็นจริงแล้ว ยังมีอาหารอีกมากมายที่ทั้งดี มีประโยชน์ หนึ่งในนั้นคือ ไข่ต้ม เพราะทั้งอร่อย หาทานง่าย และที่สำคัญราคาไม่แพง วันนี้เราเลยรวบรวม 9 ประโยชน์จากไข่ต้มมาฝากกัน

9 ประโยชน์ของไข่ต้ม

9 ประโยชน์ของไข่ต้ม

1. อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน สังกะสี แคลเซียม วิตามินต่าง ๆ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส กรดโฟลิก เลซิทิน ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายสมบูรณ์ แข็งแรง มีภูมิคุ้มกัน และมีระบบการทำงานของร่างกายที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

2. บำรุงกระดูกให้แข็งแรง ในไข่มีวิตามินดีจำนวนมาก เป็นประโยชน์ต่อกระดูกของเราอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ที่ทำให้ร่างกายสามารถสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง

3. ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ในไข่ต้ม 1 ฟอง มีโปรตีนอยู่ถึง 6 กรัม ซึ่งกรดอะมิโนที่อยู่ในโปรตีนนั้นจะช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อส่วนต่าง ๆ ให้กับร่างกาย เหมาะอย่างยิ่งกับคนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ เพราะมีโอกาสที่กล้ามเนื้ออาจเกิดการฉีกขาดได้ง่าย

4. ช่วยบำรุงสมอง เพราะในไข่อุดมไปด้วยวิตามินบีและไขมันที่ชื่อว่า Polysaturated ซึ่งไขมันนี้เองที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองได้ นอกจากนี้ยังโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสมอง ช่วยส่งเสริมการทำงานของเซลล์สมองในเรื่องของความจำ ลดโอกาสการเกิดโรคสมองเสื่อม และยังช่วยป้องกันไม่ให้ทารกในครรภ์มีอาการผิดปกติในท่อประสาทอีกด้วย

5. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ในไข่ต้มมีทั้งธาตุเหล็ก วิตามินเอ และวิตามินดี ซึ่งเป็นส่วนช่วยสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง และยังช่วยให้การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงเป็นไปอย่างปกติอีกด้วย

6. ช่วยควบคุมน้ำหนัก โดยไข่ต้ม 1 ฟอง จะให้พลังงานประมาณ 70 – 85 กิโลแคลอรี่ ซึ่งถือว่าให้พลังงานน้อยมาก นอกจากนี้โปรตีนในไข่จะช่วยให้แป้งและน้ำตาลถูกย่อยและดูดซึมอย่างช้าๆ ทำให้เราอิ่มนาน อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน ทำให้ช่วยลดการดูดซึมโคเรสเตอรอลได้ดียิ่งขึ้น จึงเป็นทางเลือกแรก ๆ ของผู้ที่ต้องการลดหรือควบคุมน้ำหนัก

7. บำรุงเล็บและเส้นผม ไข่ต้มนอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินดี ธาตุเหล็ก สังกะสี และกำมะถันจำนวนมาก ซึ่งทั้งหมดเป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงเล็บและเส้นผมของเราให้แข็งแรง ไม่หลุดร่วงหรือเปราะบางได้ง่าย ๆ

8. บำรุงสายตา เพราะในไข่อุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิเดนท์ ได้แก่ ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งปกป้องดวงตาไม่ให้เสื่อมสภาพ ช่วยบำรุงสายตา

9. ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ไข่ต้มมีไขมันดีหรือไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง อีกทั้งยังมีสารโคลีนที่พบได้มากในไข่ ช่วยลดการอักเสบอันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจอีกด้วย
รู้ประโยชน์แบบนี้แล้ว ไข่ต้มก็น่าจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีอีกทางเลือกหนึ่ง อย่างไรก็ตามควรกินไข่ต้มในปริมาณที่พอเหมาะ ควบคู่กับการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ จะช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรง สุขภาพดี ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บได้เป็นอย่างดี

แนะนำบทความสุขภาพ : เย็นนี้กินไรดี? รวมเมนูอาหารมื้อเย็น แคลอรี่ต่ำ